Ir daudz produktu, kuru sastāvā nav ne mazākā daudzuma ūdens, taču šādu produktu ražošanai ūdens tiek izmantots lielos daudzumos. Piemēram, tekstila industrijā, elektronikas vai mehāniskās inženierijas ražotnēs ūdenim ir liela nozīme tieši skalošanas tehnoloģiskajos procesos.

Skalošanas ūdens ir netieši iesaistīts ražošanas procesā un ļoti ietekmē ražotā produkta kvalitāti. Tādēļ, lai iegūtu augstas kvalitātes produktu, ūdens kvalitātei jābūt augstākai nekā produkta kvalitātei. Vienīgi tādā veidā iespējams nodrošināt augstus ražošanas rezultātus.

Skalošanas ūdens var tikt iedalīts divās grupās: produktu skalošanas ūdens un aprīkojuma skalošanas ūdens (CIP- Cleaning In Place).

Skalošanas ūdens kvalitātei ir tieša ietekme uz produkta kvalitāti, plauktu/ konveijeru kalpošanas ilgumu, skalošanas ūdens patēriņu un produkta cenu un konkurētspēju tirgū.